丙酮与羧酸会原呀阻发将若益否初随原反应生成酯,这是因为丙酮含有羰基,所以有可能发生亲核加成。不过即使丙酮可以与羧酸反应,但是丙酮自身也可以通过化学反应生矛向足成羧酸,如丙酮用酸性高锰酸钾强氧化剂做氧化剂时,生成乙酸、二氧化碳和水,其中的乙酸就是一种有机羧酸。此外,丙酮在碱存在下还会发生双分子缩合,生成双丙酮醇,但这和丙酮与酸的反应有很大差别。