碱性纤维素酶的催化机理

机理如下：
1、纤维素酶在提高纤维素、半纤维素分解的同时求，可促进植物细胞壁的喜取孩责部同溶解使更多的圆老植物细胞内溶物溶解出来并能宴或将不易消化的大分子多糖、蛋橘祥升白质和脂类降解成小分子物质。
2、纤维素酶制剂可激活内源酶的分泌，补充内源酶的不足，并对内源酶进行调整。