皂荚枣的刺为托叶刺,刺楸的刺为枝刺正确吗?

正确。
茎刺是茎转变为刺，又称枝刺，如山楂、酸橙的单刺、皂荚的分枝的刺。茎刺有时分枝生叶，它的位置又常在叶腋，这些都是与叶刺有区别的特点。