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急求助硫酸水解角蛋白的氨基酸转化率如何测定？

蛋白水解液能否直接用甲醛滴定法测定氨基酸含量，如何测定？
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回答者：网友
如果简单定性，可以只需要跑个蛋白电泳，看看条带弥散程度
如果要定量，可以甲醛滴定，检测自由氨基
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