甲醛还原性强，可以将菲林试剂还原为铜单质，产生铜来自镜。而乙醛只能还原到氧化亚铜，砖红色沉淀。
斐林试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠配合物，可以被脂肪醛360问答或还原性糖还原为氧化亚铜。斐林喜谈率呢试剂为深蓝色溶液，在与脂肪醛或还原性糖共热时， 蓝色消失，析出红色的氧化连亚铜沉淀。
在氧化皮封推推云它亚铜析出过程中， 反应液的颜色解军层写沿肥念阳攻唱额可能经过由蓝色→绿色→黄色→红色沉淀的逐渐变化，反应较快时，直接观察到红色沉淀。
扩展资料：
将斐林试剂甲液和乙液等体积混合(或在2 mL甲液中滴4～5滴乙液)，再将混合后的斐林试剂倒入待测液，水浴加热或直接会势加热。如待测液中存在还原糖，则呈现砖红色沉淀；如待测液中不存在还原糖，则仍然呈蓝色。
将斐林试剂甲液和乙液等体积混合(或在2 mL甲液中滴4～5滴乙液)，再将混合后的斐林试剂倒入待测液，水浴加热或直接加热。如待测液中存在还原糖，则呈现砖红改厂径识布脚叫他取环色沉淀；如待测液中不存在还原主垂军食矛报糖，则仍然呈蓝色。
斐林试剂是新配制的溶液，它在加热条件下与醛基反应，被还原成砖红色的沉淀，可用于鉴定可溶性还原糖的存在。用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）。
参考资料来源：百度百科——斐林试剂
