1、用于生化研究、遗传工程和医药研究2、用作医药保健食品、调味品3、维持渗透压、pH缓冲、载体作用4、在PCR体系中有助于Taq酶的稳定性及活性，可以提高PCR的效率 每10克加100毫升水进行溶解，或用 PBS溶解也可，视用途而决定。然后分装成小支。若不使用防腐剂可贮存在零下20或30摄氏度的恒温柜中，若使用防腐剂（如0.1%叠氮化钠）则可贮存在零上4摄氏度的环境下。一般可存放数月不变质。防腐剂可能对牛血清白蛋白的效果造成影响，应慎用。
