蛋白质的基本单位---氨基酸的结构以及特点

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回答者：网友

氨基酸
结构特点：
1.除脯氨酸为亚氨基酸外，其余十九种均符合上通式
COOH COO-
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N2H-Ca-H 或 N3+H--Ca--H
| |
R R
2.除氨基酸的R为H外，其他氨酸的a-碳原子都是不对称碳原子，因而有L型和D型两种不同构型组成人体蛋白质的氨基酸都是L型
3.不同氨基酸的R侧链各异它们的分子量解离程度和化学反应性质也不同

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