乳钙是乳矿物盐吗？

不完全是。乳钙只是属于乳矿物盐中含量较多的一个。
Milk Minerals -- 以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分制成。乳矿物盐是一种“新资源食品”，含较多的矿物质，主要是钙和磷，可以作为食品强化剂和营养补充剂使用，但婴幼儿食品禁止添加。