山梨糖醇是糖吗、是什么？山梨糖醇参与人体代谢吗

山梨糖醇也称为山梨糖，是使用较为广泛的食品添加剂之一，山梨糖醇主要来源是强米着乎穿范夜酸岁阻蔷薇科植物光合作用，通常为白色的粉末或者是晶状体。那么山梨糖醇是糖吗？山梨糖醇参与来自人体代谢吗？

山梨糖醇普遍存在于植物的光合作用之后，属于果糖的类型，并不是糖。山梨糖醇一般来说是维生素C的制作原料，在经过发酵之后可以制成维生素C，因此山梨糖醇是一种360问答果糖。山梨糖醇的甜度是蔗糖的一半左右，但是热量却与蔗糖相周叫度胡已室友差不大，因此常被作为食品添加剂使用。

山梨糖醇在人身体中属于缓慢扩散新算史室已律种京哪皮讨，并且被吸收的果糖，因其不需要经过胰岛代谢，因此对糖尿病患者来说，是一种不错的甜味替代品。另外山梨糖醇的代谢也不会引起血糖的升高，不会在人体内转化成葡萄糖。

山剂梨糖醇也称为葡萄糖醇，因态非始沿里攻源明其特性被广泛的使用，除了作为维生素C的主要制作来源之际无绍衣强准比样外，还是使用比较广泛的甜味剂和保水剂。但是害建时湖行味务影在使用时一般有剂量的要求，如果超出合理剂量，则有可能发生危险，影响食品安全。大家在日常生活中一定要合理使用剂量。