低温乙醇可用于纯化人血白蛋白是因为

利用低温乙醇法从人血清中来自分离出免疫球蛋白（Ig），题该席并获得副产物血清白蛋白。
二、 实验原理
（1）低温乙醇法Cohn6法：美国哈佛大学E·J·COHN教授研究组，在短短两年建立了低温乙醇分段提取法。
方法原理：往蛋白水溶液中加入中溶性有机溶剂，如乙醇、丙酮等，主要是降低水分子的活度，降低溶液的介电常数，从蛋白分子周围排斥水分子，使蛋白分子之间通过市烈应愿秋命究责坏室乙极性基团的相互作用，在范德华力作用下，发生凝聚。不过由于有360问答机溶剂存在，降低了蛋白分子表面憎水基团的作用，因而引起蛋白分子聚集的主要极性基团的相互电荷之间的引力。