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α-D-果糖旋光度为-21°，β-D-果糖为-134°，平衡时为-92°，计算α-D-果糖与β-D-果糖平衡时各自所占百...

α-D-果糖旋光度为-21°，β-D-果糖为-134°，平衡时为-92°，计算α-D-果糖与β-D-果糖平衡时各自所占百分比。

网友 1

最佳答案

回答者：网友

答案：37.1%(α)；62.9%(β)。

解析：设平衡时α-D-果糖占x，则β-D-果糖为(1-x)： (-21°)×x+(-134°)×(1-x)=-92° x=0.371

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