guǒ jiāo liè jiě méi
答示获结2 英文参考Pectin lyase
3 英文名称Pectinlyase
4 果胶裂解酶来假条源黑曲霉Aspergillus niger
5 果胶裂解酶供体黑曲霉As娘pergillus niger
6 果胶裂解酶用途怎宪扩待波织钢食品用酶制剂
7 果胶裂解酶生产工艺以转基因黑曲霉生产菌在严格控制的条件下进行液体深养来战角发磁乎七优层发酵制备而成的果胶裂解酶。
8 果胶裂解酶性状棕色液体，产品颜色再随批次不同略有不同。
9 果胶裂解酶技术要求 9.1 理化指标项目
指标
酶活性/(PECTU/mL) ≥
官训绝镇执鲜书22 500
重金属/(mg/kg) ≤
30
铅/(mg/kg) ≤
5
砷/(mg/kg) ≤
3
真菌毒素
不得检出
9.2 微生物指标项目
指标
菌落总数 / (cfu/g) ＜
50 000
大肠菌群/(MPN/g) ＜
30
沙门氏菌/25g
不得检出
致泻大肠埃希氏菌/25g
不得检出
抗生素活性
不得检出
生产菌
不得检出
