乙醇是羟基自由基的掩蔽剂吗?

网友 1

最佳答案

回答者:网友
不安全。
首先,羟自由基是已知最强的氧化剂,它几乎可以对所有细胞成分发生反应,对机体的危害极大。它可以攻击所有细胞的磷脂,使细胞膜损伤,也可以与DNA反应,引起细胞突变。注意:它对所有细胞都有作用,它即可以清除农药残留,也可以导致细胞损伤,甚至造成细胞突变。
其次,羟自由基化学性质非常活跃,其攻击对象没有专一性,它能与生物体内所有物质发生反应,包括:蛋白质、碳水化合物、DNA、磷脂、碱基、有机酸等,而且反应速率快,可将一些物质迅速转变成自由基,形成连锁反应,如羟自由基与不饱和脂肪反应生成脂质过氧化物,在此过程中,又产生了脂质自由基,如脂氧自由基、脂自由基、脂过氧化自由基以及脂氢过氧化物等。注意:能同羟自由基能与生物体内所有物质发生反应,而且反应所产生的结果是破坏性的,对人体的伤害极大。

我来回答