乳酸菌是什么发酵

乳酸菌是一种发酵过程，它通过分解乳糖（乳酸）来产生乳酸和热量。乳酸发酵是一种无氧发酵，乳酸菌需要有氧环境来生存和繁买车层管例任格殖，但是它们在发酵乳糖时不需要氧气。这种发酵过程被认为是一种典型的“发酵细菌”，它们能够协跑何把乳糖（乳酸）转化成乳酸和热量工。