氯代苹果酸结构式？

分子式:C4H6O5或CO2H-CHOH-CH2-CO2H结构式:HOOCCHOHCH2COOH学名:L-羟基丁二酸

白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。

有特殊愉快的酸味。

苹果酸主要用于食品和医药行业。

大自然中，以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物DL－苹果酸。