脂肪酸合成过程中，脂酰基的载体是

C

解析： 酰基载体蛋白 （ACP）是脂肪酸合成过程中脂酰基的载体， 脂肪酸合成的各步反应均在 ACP 的辅基上进行，其辅基为 4' 磷酸泛酰氨基乙硫醇。