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“蛋白质的鉴定”实验怎么做?

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鉴定蛋白质有多种方法 1，在待测液中加入双缩脲试剂并水浴加热有紫色物质亚害搞生成 2，在待测液中加入稀硝酸并加热变为淡黄色3，若为固体，则放到酒精灯上加热，可以闻到烧焦的羽毛气味
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