以淀粉为唯一碳源（合成培养基），接种你要鉴定的微生物，若能生长便可估计是可以产生淀粉酶的。
给长有菌落担突准的平板上倒入碘液，观心具湖促往激视察菌落周围是否有透兰见据损明圈，若可见透明圈则可确证淀粉酶，并且是分泌型淀粉酶众放地这提。若不见淀粉圈，此时菌落一般长不很大，可怀疑淀粉酶是非分泌型的 多位于细薄膜外周，需要破壁后提取淀粉酶进行解淀粉验证试验。多用淀粉圈法。
