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慢冻灌汤包，面皮在蒸的过程中容易破有什么解决的办法，已经添加黄原胶，效果不明显，也用过聚丙烯酸纳，但是效果都不明显，我是机器生产冰柜冷冻，冷冻时间八个小时左右。... 慢冻灌汤包，面皮在蒸的过程中容易破有什么解决的办法，已经添加黄原胶，效果不明显，也用过聚丙烯酸纳，但是效果都不明显，我是机器生产冰柜冷冻，冷冻时间八个小时左右。 展开
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回答者：网友
灌汤包子，传统特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤360问答包子。著名产地扬州。
灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包了的选星架创助岩冲否子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。
