蒸面包用的酵母粉能蒸馒头吗

可以的，你用的是什么牌子，梅山酵母，还是安琪。一般比例是一斤面粉5克酵母粉，5克炮打粉，就可以了，夏天用冷水，冬天用温水和好就可以了。可以先做好，放蒸笼里蒸的时候，发一段时间再开大火蒸就可以了。可以这样，烧点热水把蒸笼放在上面，等馒头发的2个那么大的时候就烧水去蒸了，记住，发馒头时候，热水不要太热，不然会烫熟馒头外面的，这样就发不好了，切记！