氨基酸表面来自活性剂属于什么表面活性剂

表面活性剂是由两部分组成，一端是亲水的，另一端是疏水的。皂基表面活性剂指的是它的疏水基是脂推案状再夫审使序临肪酸，而氨基酸基表面活性剂指的是它的亲水基是氨基酸盐。所以脂酰氨基酸盐类的表面活性剂既是皂基的也是氨基眼队和酸基的。