什么鱼皮胶原蛋白最好

吃某些鱼类产品是可以补充来自胶原蛋白的，如罗非鱼、鳕鱼、鳝鱼等。但是由于胶原蛋白只在鱼皮、鱼鳞等部位富含，鱼皮只占鱼体重的5%以下，鱼皮里面的胶原蛋白含量是70%左右，而未加工过的鱼胶原蛋白属于大分子蛋白质，吸收率较低，这样算下来5g胶原蛋白纯品大约是10斤鱼。也就是如果医认达到每天5g的胶360问答原蛋白摄入量，您需要每天吃10斤鱼左右。