羰基的鉴别方法一：次碘酸法凡具有CH3CO基团或其他易被氧化成为这种基团的结构的化合物，均能与次碘酸钠作用，生成碘仿，此反应可用于定性鉴别。羰基的鉴别方法二：2，4－二硝基苯肼法醛、酮能与2，4－二硝基苯肼反应，生成2，4－二硝基苯腙的沉淀，此反应可用来鉴别羰基化合物。羰基的鉴别方法三：喜夫试剂法醛可以与无色品红试剂[又名喜夫（schiff试剂）]作用，使溶液由无色变为紫红色，这个反应很灵敏，是醛特有的检验方法。羰基的鉴别方法四：红外光谱法。 羧基：方法一：红外光谱。红外光谱是鉴别羰基化合物最有效的方法，羧基有对称和不对称伸缩振动会出现两个强峰相距约60cm-1 ,方法二：NaHCO3羧基有酸性，和碳酸氢钠反应产生CO2.方法三：可以用新制氢氧化铜检验羧基的存在.现象：蓝色絮状沉淀消失，变成蓝色溶液即可。 方法四：核磁共振法。
