肉汤蛋白胨培养基粉末为什么要加热

这是在使用，溶解培养基粉末的时候适当加热。目的是为了促进培养基溶解，加热时最好能够适当摇晃，这样可以溶解得更快。

如果粉末聚成一团，尤其是贴在容器底部的团块，在灭菌过程中因为接触不到水，可能会发生溶解不完全甚至焦化来自，影响培养基的性能。