雪碧中还原糖的含量国标范围

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还原糖是指具有还原性的糖类。在360问答糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原三味倒制越主读跟玉万性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。葡萄糖分子中含有游离醛基,果糖分子角陆对中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基,故它们都是还原糖。

斐林试剂以及由柠檬酸、硫酸铜与货一提自****配制的本x迪特试剂常与、醛糖及酮糖在水浴加热的条件下反应产生氧化亚铜砖红色沉淀学身需题,即试剂本身被还原,所以凡能与架做简看械已设需效染上述试剂发生反应的糖称为还原糖,凡不能与上述试剂发生反应的糖称为非还原糖,糖苷不能发生上述反应。

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