怎样补充酪氨酸
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1. 酪氨酸，是一种芳香族氨基酸，亦是20种用来合成蛋白质的蛋白氨基酸之一，它属于非必需氨基酸。 2. 食物来源：奶酪（cheese）、巧克力chocolate）和柑橘类食物（citrous fruit）、腌渍沙丁鱼、西红柿、牛奶、乳酸饮料、乳酪、动物肝脏、牛肉、酸牛奶、炼乳、香肠、火腿、发酵食品、蚕豆、扁豆、菠萝、香蕉、无花果、茶叶（含咖啡因的各种饮料和食品）、白酒、水果酒、啤酒、陈醋、大酱、腐乳、臭豆腐、松花蛋、渍制品（如酸菜、泡菜等）、鲐鲅鱼、蓝圆参、竹荚鱼、金枪鱼、带鱼、鲈鱼、鳓鱼、黄花鱼、鲭鱼、鲤鱼、牡蛎、螃蟹、鲍鱼等等。 3. 口服酪氨酸的氨基酸类药。酪氨酸一般的剂量是大约1到2克每天。作为一种抗抑郁药，服用500到1000毫克，每天两到三次。由于酪氨酸有刺激和抗抑郁的作用，早上和午餐前配合服用1000到1500毫克的色氨酸（色氨酸使人平静）那么在晚上它对减轻抑郁会有很好的治疗效果。研究者发现，对于某些人群，色氨酸和酪氨酸一起使用，比酪氨酸或者是色氨酸单独使用，对于减轻抑郁症，效果要更好。
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在我们经常吃的食物中可以多食用动物肝脏，瘦肉，蛋类，豆类和新鲜蔬菜，动物的肝脏中含有微量元素铜的成份较多，铜是人体转换络氨酸酶的一种重要的微量元素，在白癜风的病因中微量元素的缺乏导致白癜风的实质就是因微量元素的缺乏导致体内络氨酸酶降低，络氨酸酶的活性减弱造成黑色素生成能力减弱出现白斑。瘦肉、蛋类、豆类中都还有不同的微量元素如铜、锌、钙等都在不同程度对络氨酸酶的生成起到作用。
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酪氨酸酶是黑素代谢中目前唯一已知的酶，它是一种含铜的金属酶，是由于黑素细胞合成的。 对于食物中含酪氨酸含量多的食物就属肉类酪氨酸含量最高，尤其是鱼肉、鸭肉、牛肉、驴肉等，此外豆类食物，比如大豆、黄豆、黑豆、蚕豆、芸豆以及豆制品，坚果类食物、贝壳类食物都含有丰富的酪氨酸。 指导意见：酪氨酸是黑色素合成的原料之一，而且酪氨酸酶是黑色素合成过程中重要的关键酶，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下生成多巴，多巴是黑色素的前身，然后再进过一系列的化学反应，最终产生黑色素。最好还是通过食疗进行补充，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛，兔，猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。多食用含铜丰富的食物如豆类、全麦、草菇、花生、蜂蜜、动物内脏、贝类等食物。
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