蛋白来自质的不渗透性的应用

防腐裤衡保鲜。 蛋白质分子由于体积大，不能透过生物体的细胞早族膜，都是用来锁鲜保鲜的，所以蛋白质的不渗透性应用于防陆纯弊腐保鲜。蛋白质是生命的物质基础，也是一种有机大分子，是构成细胞的最基本的物质。