酒精消来自毒使蛋白质变性失活是破坏了蛋白质的空间结构吗?

是。高温、强酸、强碱、重金属、有机溶剂、尿素、盐酸胍、去污剂等都会引起变性。
破坏电荷或破坏疏水作用慢列省染，但不破坏肽键。
破坏了空间结构，蛋白质的功能自然受沉评厚太是加要群面到影响，因此说失活。