有能分解低聚甘露糖醛酸的微生物吗？

你要把它分解成什么嘛。它是葡萄糖的一种衍生物，能被很多植物动物吸收利用，微生物也不例外，很多都能作到啊。在一定是后甘露糖醛酸会转化成古罗糖醛酸，是VC的合成途径。甘露糖醛酸的C骨架是由β-1，4糖苷键连接的。所以能产生打断β-1，4糖苷键的淀粉酶的微生物应该都能作到，我没实验过，也没在网上找到。但像黑曲，酵母，红曲之类发酵用真菌能分解利用。希望对你有帮助。