亚硝酸钠（NaNO2）是一种有咸味的白色颗粒，常被用作食品添加剂，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性
亚硝酸钠（NaNO2）是一种有咸味的白色颗粒，常被用作食品添加剂，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品加工，起增色、防腐作用，但过量误食亚硝酸钠会发生中毒．下列说法正确的是（ ）A．NaNO2中氮元素显+5价B．NaNO2不能食用C．可用尝味道的方法鉴别NaNO2和NaClD．在食品中添加NaNO2必须控制用量
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回答者：网友
A、NaNO2中钠是+1价，氧是-2价，因此氮元素显+3价，故选项错误； B、NaNO2常被用作食品添加剂，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品加工，但不能过量食用，故选项错误； C、NaNO2和NaCl都有咸味，因此尝味道不能鉴别，故选项错误； D、过量误食亚硝酸钠会发生中毒，因此在食品中添加NaNO2必须控制用量，故选项正确； 故选D
