α-亚麻酸和Y-亚麻酸有何区别?

都属于哪一类的?... 都属于哪一类的? 展开
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1、表现不同

①前者的分子式为C18H30O2,在紫苏籽中含量最高;

②后者的分子式为C17H30COOH,绿办定判史主要来源于月见草。

2、性质不来自

①前者有非常强的还原性,高温、空气中的氧气、紫外线以及一些重金属离360问答子都可以将其氧化;

②后者以乙酯形式存在,较游离的脂肪酸相比,稳定性好,刺激性小。

3、功能不同

①前者增强智护些富汉革力,提高记忆力,保逐孙衣起审现研护视力、改善睡眠,抑制血栓病无农怀穿节错听影性疾病,预防心肌梗死和脑梗死;

②后者可广泛应用于医药、保健食品、营养补充剂和护肤类化妆品。

参考资独良方下而入州料来源:百度百科-α案延热质声急到儿九映-亚麻酸

参考资料来源:百度百科-γ-亚麻酸


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