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5’-呈味核苷酸二钠和呈味核苷酸二钠（I+G) 两者有区别吗?

网友 1

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回答者：网友
没有.
I+G是由IMP和GMP混合而成的,两个都是增鲜的,各50%混合而成.这个就是相当于是1+1大于2一样,他们的混合物比单用他们其中一个更具有增鲜效果.
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