还原性糖都包括那些?/一氧化氮 什么颜色?(生物/化学)

还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖。

还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离潜醛基的双糖都具有还原性。葡萄糖分子中含有游离醛基、果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子中含有游离的潜醛基，故它们都是还原糖。

一氧化氮在常温下是一种不易溶于水的无色气体,在液态或固态时一氧化氮是蓝色的。