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请问果胶酸裂解酶(pectate lyase)与多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase)有何区别？

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回答者：网友

果胶物质包括两种酸性多糖：聚半乳糖醛酸和聚鼠李半乳糖醛酸和三种中性多糖：阿拉伯聚糖，半乳糖阿拉伯半乳聚糖。这样我们的果胶酸裂解酶水解的就是把这几种物质分离开来，而并不设计到各个多糖的内部水解，多聚半乳糖醛酸酶主要是水解掉同种物质，而这在水解的作用位置上是不一样的

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