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构来自成脂肪组织，分布在腹腔（内脏复质越计州持脂肪，visceral adipose tissue）、皮下（皮下脂肪,subcutaneous adipose tissue）和肌肉中（肌间发科席白一适均结担把脂肪和肌内脂肪）。
脂肪组织主要有白色和棕色两种，白色脂肪组织（white adipose tissue, WAT）专门用于储存甘油三酯，细胞主体是一个巨大的脂滴，脂滴外面包裹着一薄层细胞质，细胞核被挤到一边，称为外周核。因为储存了大量甘油三酯，360问答所以整体呈白色。当机体需要能量时，其甘油三酯分解，产生的脂肪酸被运到其加木她困扩听简价他组织氧化放能（
