牛胰核糖核酸酶含四对二硫键,其变性后复性过程中二硫键可能的随机配对方式有多少种？

蛋白质的结构里有一个很重要的理论，一级结构决定高级结构，也就是说氨基酸顺序会最终决定这个蛋白的所有结构。所以，该酶 4 个二硫键由半胱氨酸随机配对这种情况没有发生，酶的空间结构决定了二硫键配对是有规律的，这是蛋白折叠动力学决定的。