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柠檬酸铜 柠檬酸有3个羧基,1个羟基,它是如何和铜离子发生反应的? 怎么络合?

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回答者：网友
生成螯合物,螯合物是具有环状结构的络合物.柠檬酸中的三个羧基与一个铜离子形成配位键,结构如同“爪”的形状,铜离子位于“爪”的中心,羟基位于爪的背面.
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