为什么果糖经 果糖酶分解得半乳糖和醛酸？醛酸是什么？为什么有它？

果糖分解得半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸，准确来说半乳糖和葡萄糖都属于醛酸，醛酸是他们的化学性质。意思是其中含有醛基和羧基。