耐高温α淀粉酶 工程设计 其中无菌空气制备采用什么方法? 选择什么菌种? 选择什么发酵方式

你好，我们是专业生产酶制剂的厂商，我们运用的是地衣芽孢杆菌，采用的是液体发酵方法，产生高温淀粉酶耐高温、酶活好。