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回答者：网友
不属于结合蛋白质的是:白蛋白.
结合蛋白质包括：
色蛋白：蛋白质和色素物质结合,如血红蛋白.
卵磷蛋白：蛋白质与卵磷脂相结合,如血液中的纤维蛋白、卵黄磷蛋白.
脂蛋白：溶于水,是脂肪与蛋白质结合,是人体在体内运输脂肪的工具,包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白.
金属蛋白：蛋白质与金属结合,如运铁蛋白、铜锌结合蛋白,有很多种酶类都含有金属离子.
粘蛋白或糖蛋白：含有碳水化合物如甘露糖和半乳糖的蛋白质,人体细胞组织分泌的粘液含有粘蛋白
核蛋白：蛋白质与核酸结合,核蛋白存在于组织胚芽和人体腺体组织中.
