“月桂酸”是用月桂树的油脂加工而制得的一种饱和烷酸，通常特指它的十二烷酸。月桂酸经过进一步的加工后可以得到含同碳数的脂肪醇（十二醇），通常称为“月桂醇”。月桂醇与硫酸经酯化反应得到单月桂醇硫酸酯，再用钠碱中和得到月桂醇硫酸酯钠盐。这是物质本身的不同。
