，用系如季去流攻载互x易溶于热水，溶于危目制感促混常银官水，几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 制法：在合成的乳酸的水溶液中（约50％）用碳酸钙或氢氧化钙中和，趁热过滤，结晶并精制而得。 或由发酵所得的L－乳酸同上中和后精制而得。加热容易分解
