无水焦磷酸钠 可以用于食品吗

根据《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，焦磷酸钠可作为水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂用于焙烤食品，可单独使用，或与其他同类添加剂混合使用，最大使用量15g/kg。可以购买食品级添加剂。