平底锅蒸东西很简单，将想要蒸的东西放在平底锅里（必要时可搭配碗或锡纸），加上适当的水，盖上食坏块似医衡叶终缺所映盖蒸一定的时间即可。
这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料———全氟辛酸铵。全氟辛酸铵是人工制造360问答的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘静东还工鲜落仅变甲连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜。
厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300℃以上，这层薄膜就可能受到破坏。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。
提醒：烹饪时许多菜肴都需要煎炸，油的沸点是32留专升位识变父左相心序0℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，这很容易导致不粘还锅中的有害成分分解。所以烹制义农煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。另外，用不经势送良元粘锅炒菜，不要用铁铲子棉易约城宣，以防破坏不粘涂层。
