人体内氨基酸的分解代谢终产物是二氧化碳、水以及能量。
人体内氨基酸的分解代谢一般来自是先脱去氨基，形成的碳骨架可以被氧化成CO2和H2O，产生ATP ，也可以为糖、脂肪酸的合成提供碳架。腺苷三磷酸（ATP adenosine triphosphate）是由腺嘌呤、核糖和3个磷酸基团相备倍非连接而成，水解时释放出能量较多，是生物体内最直接的能量来源。
氨基酸的代谢是比较送包业蛋复杂的过程，而且是个动态过程，但当人体机能全部板消失后最终会通过各种方式转化为二氧化碳、水以及能量。
