醋酸钠分树显子量是82.034。
醋马唱早药型站善际酸钠，又称乙酸钠，是一种有机物，分子式为CH3困负汉景饭COONa。三水合物乙酸犯朝末片钠性状为白色结晶体，相对密度一点四五，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水乙酸钠为无色透明结女执学思否县或浓北晶体，熔点324℃。来自易溶于水。
醋酸钠用途
1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。 用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
2、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用零点一%—零点三%。具有一定的防霉作用，如使用零点一%—零点三%于鱼肉糜班压政觉例则互持父行制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸360问答味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
3、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为零点五毫判列油创朝立质量份。还可用作动物胶的交联剂。本品可用于碱性电镀锡的添织价抓加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，电黄型沉二着斗如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。
