怎样防止氨基酸氧化

防止氨基酸氧化有以下方法：
1、氨基酸用玻璃瓶装可以防止氨基酸被氧化，玻璃对氨基酸的作用是可以防止氨基酸被氧化。
2、加入抗氧剂焦亚硫酸钠(Na2S2O5)，反应式为：Na2S2O5+O2+H2O=2NaHSO4可防止氨基酸功孩了句刻这氧化。
3、通N2气隔绝花身皮氧气也可以防止氨基酸氧化。