苯甲酸钠与水溶液高温有絮状物是怎么回事？

苯甲酸钠遇水，易水解生成苯甲酸（特别是遇到二氧化碳反应更明显），苯甲酸在水中的溶解度很小，容易沉淀析出，加热会促进水解。