(1)纤维素酶是一种复合酶,包括C 1 酶、C X 酶和葡萄糖苷酶,前两种酶使纤维素分解成纤维二糖,第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖.但刚果红可以与纤维素形成红色复合物,并不和水解后的产物发生这种反应.
(2)常用的刚果红染色法有两种:第一种是先培养微生物,再加入刚果红进行颜色反应,另一种是在倒平板时就加入刚果红.
(3)提取DNA时,如果实验材料是植物细胞,需要先用洗涤剂溶解细胞膜,鉴定时,DNA与二苯胺反应呈现蓝色.
故答案为:
(1)C 1 酶 C X 酶 葡萄糖苷酶 纤维二糖 纤维素
(2)先培养微生物,再加入刚果红进行颜色反应 在倒平板时就加入刚果红
(3)洗涤剂 二苯胺 蓝色