葡萄糖基结合在了原来的甜菊糖苷上,变成了新的一种物质,因为是酶改制或者发酵产品,所以取了这个名字,但是那个葡萄糖是不会掉落下来的。说白了只是在众多甜菊糖苷组分的中某几种组分在其原有的几个葡萄糖基的基础上又添加了一个葡萄糖基,以改进它的口味,而这种新物质不是原来甜叶菊中所含有的组分或者含有的极少未工业生产的组分。所以能量几乎为0。